2-х НЕДЕЛЬНОЕ

ПЕРСПЕКТИВНОЕ МЕНЮ

Детского центра "ЧАЙКА"

(примерное)

1 день

2 день

 Завтрак

Завтрак

Овощи свежие 50/50

Мёд 30 г

Сосиски 100

Овощи свежие 50/50

Макароны отварные 150/15

Колбаса п/к 50

Хлеб, масло  70/15

Пудинг творожный с джемом 200/30

Чай, лимон 200/15/7

Хлеб, масло 70/15

Какао с молоком 200

Обед

Обед

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Суп овощной 400

Суп рисовый 400

Гуляш 75/100

Куры жареные 100/7

Каша гречневая 150

Картофель отварной 250/15

Компот 200

Компот 200

Хлеб 100

Хлеб 100

Фрукты свежие 200

Мороженое 1 пачка

Минеральная вода 1,5 л

Минеральная вода 1,5 л

Полдник

Полдник

Сок, печенье 200/100

Сок, вафли 200/80

Ужин

Ужин

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Рыба жареная 100/7

Котлета 75/5

Картофель отварной 250/15

Каша пшённая 150

Колбаса п/к 50

Сыр твёрдый 50

Хлеб, масло 70/15

Хлеб, масло  70\15

Чай, лимон 200/15/7

Чай лимон 200/15/7

Фрукты свежие 150

Фрукты свежие 200

2 ужин

2 ужин

Йогурт, круассан 125/1 шт

Творожный десерт, булочка 125/100

Конфеты 80

3 день

4 день

Завтрак

Завтрак

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Яйцо отварное 2 шт

Куры отварные 100

Колбаса п/к 50

Рис отварной 150

Каша молочная 300

Хлеб масло 70/15

Хлеб Масло 70/15

Сыр твёрдый 50

Чай, лимон 200/15/7

Какао 200

Обед

Обед

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Борщ украинский 400

Суп картофельный с лапшой 400

Бефстроганов 75/75

Тефтели в соусе 115/75

Каша пшеничная 150

Каша гречневая 150

Компот, Хлеб 200/100

Компот, хлеб 200/100

Фрукты 200

Фрукты 200

Минеральная вода 1,5 л

Минеральная вода 1,5 л

Полдник

Полдник

Сок, печенье 200/100

Сок, вафли 200/80

Ужин

Ужин

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Котлета куриная 100/8

Рыба с овощами 100/100

Картофель отварной 250/15

Картофель отварной 250/15

Сыр твёрдый 50

Колбаса п/к 50

Хлеб, масло 70/15

Хлеб, масло 70/15

Чай, лимон 200/15/7

Чай, лимон 200/15/7

Фрукты свежие 150

Фрукты свежие 150

2 ужин

2 ужин

Творожный десерт, Печ.Контик 125/50

Йогурт, круассан, конфеты 125/100/80

5 день

6 день

Завтрак

Завтрак

Мёд 30

Овощи свежие 50/50

Оладьи с изюмом 160

Колбаса п/к 50

Суп молочный 300

Яйцо отварное 1 шт

Чай, лимон 200/15/7

Каша молочная овсяная 300

Хлеб, масло 70/15

Хлеб, масло 70/15

Чай, лимон 200/15/7

Обед

Обед

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Суп гороховый с гренками 400/20

Борщ украинский 400

Котлета куриная отбивная 100

Каша пшённая 150

Макароны отварные 150

Компот, хлеб 200/100

Компот, хлеб 200/100

Фрукты свежие200

Мороженое 1 п

Минеральная вода 1,5 л

Минеральная вода 1,5 л

Полдник

Полдник

Сок, печенье 200/100

Сок, вафли 200/80

Ужин

Ужин

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Плов 275

Биток 70

Сыр твёрдый 50

Картофель отварной 265

Хлеб, масло 70/15

Сыр твёрдый 50

Чай, лимон 200/15/7

Хлеб, масло 70/15

Фрукты свежие 200

Чай, лимон 200/15/7

Фрукты свежие 150

2 ужин

2 ужин

Творожный десерт, булочка 125/100

Йогурт, круассан, конфеты 128/1шт/70

7 день

8 день

Завтрак

 Завтрак

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Печень тушёная 75/75

Сосиски 100

Каша гречневая 150

Суп молочный манный 300

Хлеб, масло 70/15

Сыр твёрдый 50

Колбаса п/к 50

Хлеб, масло 70/15

Чай, лимон 200/15/7

Чай, лимон 200/15/7

Обед

Обед

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Суп с фрикадельками  400/50

Суп рисовый 400

Вареники п/ф 200/10

Куры отварные в соусе 100/100

Компот, хлеб, 200/100

Картофель отварной 265

Фрукты свежие 200

Компот, хлеб, 200/100

Минеральная вода 1,5 л

Мороженое 1 пачка

Минеральная вода 1,5 л

Полдник

Полдник

Сок, печенье 200/100

Сок, вафли 200/80

Ужин

Ужин

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Рыба жареная 125

Мясо тушёное 75/100

Овощное рагу 255

Каша пшеничная 150

Сыр твёрдый 50

Капуста тушёная 50

Хлеб, масло 70/15

Хлеб, масло 70/15

Чай, лимон 200/15/7

Чай, лимон 200/15/7

Фрукты свежие 150

Фрукты свежие 200

2 ужин

2 ужин

Йогурт, Печенье Контик 125/50

Творожный десерт, булочка 125/100

9 день

10 день

Завтрак

Завтрак

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Мёд 30

Яйцо отварное 2 шт

Колбаса п/к 50

Колбаса п/к 50

Пудинг творожный 200

Суп молочный пшённый 300

Хлеб, масло 70/15

Хлеб, масло 70/15

Какао 200

Чай, лимон 200/15/7

Обед

Обед

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Суп овощной 400

Щи зелёные 400

Зразы рубленые 140

Бефстроганов 75/75

Макароны отварные 150

Рис отварной 150

Компот, хлеб 200/100

Компот, хлеб 200/100

Фрукты свежие 200

Фрукты свежие 200

Минеральная вода 1,5 л

Минеральная вода 1,5 л

Полдник

Полдник

Сок, печенье 200/100

Сок, вафли 200/80

Ужин

Ужин

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Жаркое по-домашнему 325

Котлета куриная 100

Сыр твёрдый 50

Картофель отварной 250/15

Хлеб, масло 70/15

Сыр твёрдый 50

Чай, лимон 200/15/7

Хлеб, масло 70/15

Фрукты свежие 150

Чай, лимон 200/15/7

Фрукты свежие 150

2 ужин

2 ужин

Йогурт, круассан 125/100

Творожный десерт, Печенье 125/80

11 день

12 день

Завтрак

Завтрак

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Куры жареные 100

Мёд 30

Каша пшённая 150

Оладьи с изюмом 160

Чай, лимон 200/15/7

Суп молочный 300

Хлеб 50

Хлеб, масло 50/15

Чай, лимон 200/15/7

Обед

Обед

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Суп гороховый с гренками 400/20

Борщ украинский 400

Оладьи из печёнки 101/5

Отбивная куриная 100

Каша гречневая 150

Макароны отварные 150

Компот, хлеб 200/100

Компот, хлеб 200/100

Мороженое 1 пачка

Фрукты свежие 200

Минеральная вода 1,5 л

Минеральная Вода 1,5 л

Полдник

Полдник

Сок, печенье  200/100

Сок, вафли 200/80

Ужин

Ужин

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Рыба жареная 100/7

Гуляш 75/100

Картофель отварной 250/15

Картофель отварной 250/15

Колбаса п/к 50

Капуста тушёная 50

Хлеб, масло 70/15

Хлеб, масло 70/15

Фрукты свежие 200

Чай, лимон 200/15/7

Конфеты 80

Фрукты свежие 150

2 ужин

2 ужин

Творожный десерт, Печ.Контик 125/50

Йогурт, булочка 125/100

13 день

14 день

Завтрак

Завтрак

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Колбаса п/к 50

Мясо отварное 75

Яйцо отварное 1 шт

Макароны отварные 150

Каша молочная овсяная 300

Сыр твёрдый 50

Хлеб, масло 70/15

Хлеб, масло 70/15

Чай, лимон 200/15/7

Чай, лимон 200/15/7

Обед

Обед

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Суп с фрикадельками 400/50

Суп овощной 400

Биток 70

Рыба жареная 125

Каша пшеничная 150

Картофель отварной 250/15

Компот, хлеб 200/100

Компот, хлеб 200/100

Фрукты свежие 200

Мороженое 1 п

Минеральная вода 1,5 л

Минеральная вода 1,5 л

Полдник

Полдник

Сок, печенье 200/100

Сок, вафли 200/80

Ужин

Ужин

Овощи свежие 50/50

Овощи свежие 50/50

Рыба с овощами 100/100

Куры отварные 100

Картофель жареный 200

Рис отварной 150

Сыр твёрдый 50

Хлеб, масло 70/15

Хлеб, масло 70/15

Чай, лимон 200/15/7

Чай, лимон 200/15/7

Фрукты свежие 200

Фрукты свежие 150

2 ужин

2 ужин

Творожный десерт, Круассан 125/100

Йогурт, Печенье Контик 125/50

2-х недельное перспективное меню

разработано на основании

"Сборника рецептур блюд и

кулинарных изделий для предприятий

общественного питания"

Детский центр “Чайка»    65069, Одесса, Николаевская дорога, 172